Nền ẩm thực Nhật Bản vô cùng độc đáo với nhiều món ăn lạ mắt không kém phần hấp dẫn. Món gà nướng xiên que Nhật Bản là một trong những món ăn hấp dẫn mà chế biến thì vô cùng dễ dàng. Gà nướng xiên que cũng là món ăn đặc biệt bởi chính nước sốt mù tạt mayonnaise cay cay béo béo chấm cùng. Bài viết này sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món gà nướng xiên que thơm ngon và bổ dưỡng đảm bảo chỉ ăn một lần mà nhớ mãi.
1. Nguyên liệu gồm: ( 3 người ăn )
– 250g thịt gà xay.
– 50g hành tây bằm.
– 1 quả trứng.
– 1 thìa bột bắp.
– 3 que tre.
– Sốt Yakitori.
– 400ml rượu sake.
– 200ml nước tương.
– 200ml đường.
– Washabi mayonnaise.
– 25g mù tạt.
– 80g mayonnaise Nhật Bản.
Thịt gà nướng xiên có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể
2. Cách làm
Trộn đều thịt gà, hành tây, trứng, bột bắp trong một cái tô nhỏ . Nặn chúng thành những viên tròn. Đặt những viên gà vào khay và nướng trong lò nướng 180 độ C trong vòng 10 phút. Để nguội và xiên vào những que tre.
Sốt Yakitori: cho rượu, nước tương, đường vào nồi đun sôi. Tiếp tục đun trong vòng 5 phút.
Washabi mayonnaise: trộn mù tạt và mayonnaise với nhau.
Yakitori là món gà nướng xiên que, một loại “fast food” rất phổ biến ở Nhật. Món ăn này có được hương vị đặc trưng nhờ vào 1 loại nước sốt gồm rượu sake và các loại gia vị.
Nướng những xiên gà trên bếp than trong vòng 3 phút sau đó ngâm vào sốt Yakitori rồi tiếp tục nướng thêm 1 phút nữa. Khi ăn dùng với washabi mayonnaise
Món gà nướng xuyên que quyến rũ ngon miệng