Gà xốt teriyaki kiểu Nhật, thơm ngon bổ dưỡng

Gà xốt teriyaki kiểu Nhật là một món ăn vô cùng hấp dẫn, chinh phục hầu hết được khẩu vị của tất cả mọi người. Để làm món này không quá khó, thật tuyệt vời nếu bạn làm nó và chiêu đãi gia đình vào những buổi cuối tuần hoặc trong những  ngày nghỉ lễ. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn các nguyên liệu cần thiết cũng như các bước tiến hành.

 

1. Nguyên liệu 

• 350g gà lóc xương, chân và cổ
• 1 muỗng cà phê gừng xát nhỏ
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng cà phê dầu thực vật
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh rượu mirin
• 2 muỗng canh rượu sake
• 1 muỗng canh xì dầu

2. Các bước tiến hành

• Bước 1: Xát gừng với muối vào thịt gà, đem ướp trong khoảng 30 phút. Sau đó để hãy dùng giấy ăn lau thịt gà, để gà khô và nhìn tươi ngon hơn
• Bước 2:  Đun nóng dầu trong chảo ở mức lửa nhỏ, tiếp đó hay cho gà vào chiên cho tới khi nào thấy gà vàng một mặt 
• Bước 3:  Sau khi thấy gà đã chín được một mặt, bạn hãy cho một muỗng rượu sake vào rồi đậy vung lại khoảng 5phut
• Bước 4: Trong lúc đợi gà chín, bạn hãy chuẩn bị nước xốt teriyaki bằng cách trộn 1 muỗng canh mỗi loại gồm mật ong, rượu mirin, sake và xì dầu với nhau rồi khuấy đều.
• Bước 5: Bạn mở nắp chảo ra, nếu thấy còn dầu thừa ở trong trảo bạn hãy chắt nó đi hoặc có thể dùng giấy ăn để thấm sạch
• Bước 6: Sau đó, bạn thêm nước xốt teriyaki vào chảo có gà. Nấu sôi xốt và lật gà liên tục để gà ngấm xốt.
• Bước 7: Khi phần xốt xung quanh gà đã chuyển sang  sền sệt thì bạn tắt bếp và bỏ gà ra
• Bước 8: Đợi khi gà bớt nóng, bạn hãy thái gà ra thành những miếng nhỏ vừa đủ ăn

Lưu ý: Bạn cũng có thể cho thêm chút nước ép thơm giúp tăng mùi vị món ăn cũng như khiến gà mềm hơn

Chúc các bạn có được bữa ăn ngon miệng với món Gà xốt teriyaki kiểu Nhật